La cocina siempre me ha interesado, me parece que es como cualquier disciplina artística, como pintar, la música, la poesía… Al final a un Jefe de cocina le toca crear en sus platos.

Cuando entras en el restaurante con Pedro Abuelo, dejas de ver a La Bocca con los mismos ojos. Pedro, trasmite el concepto que ha querido plasmar decorando este local, como si de una pintura al oleo se tratara…

Mientras la crisis sanitaria ha golpeado con dureza en el sector de la restauración, Tándem refuerza su política de recursos humanos otorgando una serie de beneficios a empleados.

Las playlist que se pueden escuchar a través de Spotify en La Bocca, Marengo, Nativo y Nómada, llegan ahora de la mano de Citttizens, para amenizar la estancia de los clientes.

Mascarillas, no mascarillas, interior sí, ahora no, terraza sí, luego no, barra, no barra, take away, delivery, ahora se puede cenar, ahora no, al 75, al 25, al 50, ahora el 30….

En un entorno con cambios inesperados, Grupo Tándem trabaja para acelerar la digitalización de la empresa e implementar nuevas formas de trabajo para hacer a las tendencias.

A la marca de bocadillos “La Molletería” se une ahora “Cantina italiana”, una tienda que ofrece pizzas caseras, burritos y empanadas que completan la oferta de La Tradicional.

El establecimiento operará con una plataforma propia a través de la cual los usuarios pordrán realizar su compra y optar por recoger su compra en el propio local o recibirlo a domicilio.