Durante 11 días, entre el 9 y 19 de septiembre, se celebra la XXVI edición del Concurso de Tapas de Zaragoza, el más antiguo de España.
Disfrutar de la mejor gastronomía aragonesa nunca había sido tan sencillo, ya que los 103 establecimientos participantes ofrecen más de 160 creaciones culinarias en forma de tapa, por un precio unitario de 3€, bebida incluida.
Grupo Tándem presenta sus propuestas de La Bocca Mediterránean Deli con la tapa «Pulpo Fiction«, de Marengo Internacional Deli con el «Donut de rabo de toro«, de Nativo Tradicional Deli con el «Cofre de monedas de gallina trufada» y de Nómada Street Food con su propuesta de «Mangaroca Fish«
Un año más, La Bocca roza un premio con los dedos En este caso, llegando hasta esta final. Siempre gracias a la pasión y la creatividad de nuestro Jefe de Cocina Jorge Calonge y su equipo, que, a pesar de tener que dar al rededor de 100 menús diarios, ha sacado tiempo y sobre todo ilusión para crear la tapa “pulpo fiction”.
Cuando Kike Júlvez y Carlos Vallejo, socios de Grupo Tándem, se adentraron en abrir Nómada Street Food en septiembre de 2020, justo en medio de la pandemia, seguramente lo que menos se esperaban es que en su primer año de vida (¡y qué año!) este restaurante llegara a estar junto a otros finalistas ya consolidados con su propuesta “Mangaroca fish”
Felicidades a todos los participantes y premiados. En especial al ganador del concurso Alex Vinal y a su equipo del restaurante Nolagras, que se alzó con el premio gordo de la noche a “la mejor tapa de Zaragoza” con su “Umami marino”
¡Nos vemos en la próxima! 😉
