Entre más de 390 propuestas de toda España.
Solo 46 han sido seleccionadas.
Y La Bocca es la ÚNICA representante de Zaragoza.
Del 10 al 12 de noviembre en Valladolid, nuestro chef Ejecutivo Jorge Calonge junto con el jefe de cocina de La Bocca, Cristian Comsa, competirán en el XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, el certamen gastronómico más prestigioso de España en cocina en miniatura.
Y va con una tapa que nos representa a todos.
La tapa se llama «HAMBRE».
Y cuenta la historia de nuestras abuelas.
Esas que en la posguerra, cuando no había nada, lo inventaban todo.
Que convertían los despojos en tesoros.
Que transformaban la oreja en el mejor hojaldre.
Que con ingenio, amor y mucha necesidad, creaban abundancia de la nada.
🔸 Milhojas de cocido
🔸 Oreja crujiente como hojaldre (donde otros descartan, nosotros construimos)
🔸 Garbanzos convertidos en hummus cremoso
🔸 Piparras que estallan como pequeñas joyas verdes
Cada capa cuenta una historia.
Cada bocado es resistencia, creatividad y amor por lo nuestro.
Y va a competir contra los mejores de España.
Con un jurado presidido por Paco Morales (3 estrellas Michelin).
Con más de 390 propuestas presentadas.
Con solo 46 seleccionados.
Y nosotros estamos entre ellos.
¿Cuándo será?
📍 Dónde: Cúpula del Milenio, Valladolid
📆 Cuándo: Del 10 al 12 de noviembre de 2025
🎤 Maestros de ceremonias: Pepe Ribagorda y Goyo González
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Y TÚ, ¿VIENES A CELEBRARLO?
Porque esto se celebra en La Bocca.
Pásate estos días y brinda con nosotros.
Prueba la cocina que nos ha llevado a la final.
Y si quieres, prueba también nuestras tortillas (sí, que vamos a por todas también en La Liga de las Tortilla)
Porque los éxitos se celebran en casa.
Y La Bocca es tu casa.
💛 ¡VAMOS LA BOCCA!
💛 ¡VAMOS ZARAGOZA!
💛 ¡VAMOS A POR TODAS!
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PD: Del 10 al 12 de noviembre, síguenos en Instagram (@labocca_zgz) para ver cómo va la final en directo. Vamos a necesitar toda vuestra energía 🔥
