Tras conquistar el premio a la «Mejor tapa original» en 2022 con su innovador «Taco aragonés», Marengo Urban & Local Food regresa al Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia con una propuesta que promete no dejar indiferente a nadie: el «JODÓ-ARAGONÉS».
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Esta creación, que participa en la XXIX edición del certamen, es un guiño divertido y delicioso a nuestra tierra: un hot dog reinventado con acento maño que fusiona la tradición local con el street food internacional. La propuesta se compone de una longaniza de oreja Duroc, acompañada de una original salsa mayo Chai-Lindrón, todo ello abrazado por un brioche artesano elaborado con borraja.
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Una vez más, Marengo demuestra su capacidad para sorprender sin perder sus raíces, conjugando el producto local con técnicas innovadoras. El «JODÓ-ARAGONÉS» estará disponible del 7 al 17 de noviembre, dentro del marco del concurso.
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¿Conseguirá Marengo repetir el éxito de 2022?
