Marengo Casual Foods & Drinks consigue el primer premio de esta categoría por un taco aragonés de borraja en tempura y carne mechada de cerdo turolense con aroma de Yucatán.
Esta tapa que se presenta como plato en tres unidades, también estará disponible de manera unitaria para que el publico pueda probarla en la barra.
No es la primera vez que el establecimiento situado en Francisco Vitoria 5-7 se hace con este galardón. Fue en 2015, cuando el maki de jamón ibérico con cebolla de fuentes y tomate se convirtió en la más original.
Grupo Tandem también cosecha otro premio ya que La Bocca se hace con una medalla de bronce en originalidad por su Boccula, un Polo de micuit de foie con gelée de Cuba libre al aroma de vainilla y cobertura de chocolate.
Otro premios:
La mejor tapa del certamen se la lleva Burger Fire Café con su trampantojo Magañico y El Escondite se alza con el premio en la categoría Aragón Alimentos
